簡單易做的鹽水雞肝

簡單易做的補血養顏易消化的食物。

用料  

簡單易做的鹽水雞肝的做法  

1. 1.材料處理：買回的新鮮雞肝用水洗淨。

2. 2.去除雞肝上的黃油，筋和大的黏膜；大塊的肝對半分開。3.盆裡加清水沒過，加入少量鹽進行浸泡約30分鐘～2小時。

3. 4.湯鍋中放入大料，花椒，薑片，鹽和料酒；加入雞肝，加水沒過雞肝，水可以稍微多點。

4. 5.中火煮沸後立即關火，晾涼。過程中無需開蓋。

5. 6.溫度稍低後，撈出裝盤，加入少許湯汁，可以直接食用。

6. 7.精緻點的可以切成片，享用哦。

小貼士

500克可以盛2盤哦，第一次做建議減半。