白水雞肝
寶寶補鐵的輔食用料新鮮雞肝一塊【整籠雞肝裡面取一塊】老薑六七片花椒兩三粒白水雞肝的做法雞肝在清水中浸泡三十分鐘，中途換兩次水流水沖洗雞肝，水關成一線，邊衝邊撕掉雞肝表皮黏膜，動作輕點不要撕掉肝體，儘量撕乾淨，邊角...
雞肝怎麼做才好吃
雞肝醬【妙廚老爹復刻版】
荒巖的妻子懷二胎時，荒巖給她做了這道雞肝料理，不僅營養豐富，而且胃口不好的人也吃得下。不喜歡吃肝的人（比方說我）也會喜歡的料理，下次你也試試看吧！用料新鮮雞肝400克紅酒醋2勺洋蔥半個香葉1片八角1個姜20克糖1勺生抽2～3勺...
孕期食譜-雞肝枸杞湯
用料雞肝50克菠菜50克竹筍50克枸杞20克高湯，料酒，鹽，薑片適量孕期食譜-雞肝枸杞湯的做法雞肝洗乾淨，然後薑片一起放入開水中煮，加料酒去除腥。竹筍切片，菠菜焯燙後切段。鍋中放入高湯，加枸杞子、雞肝、筍片同煮。最後放入菠...
西葫蘆香菇雞肝泥米粉
用料西葫蘆適量香菇一朵雞肝一個米粉適量西葫蘆香菇雞肝泥米粉的做法雞肝洗好，用熱水汆一下.然後放入鍋中加薑片蔥白煮熟。沒有放鹽。小寶寶吃還是不要放的好。把西葫蘆香菇放鍋上蒸熟。把西葫蘆香菇雞肝攪打成泥。放...
蔥白芫荽爆雞肝
用料香菜梗1把雞肝蔥白20根胡蘿蔔1根生薑1塊蔥白芫荽爆雞肝的做法將蔥白切段，香菜梗切段，胡蘿蔔切片，生薑切絲，備用將雞肝用2勺澱粉，少許鹽搓洗，再用清水洗淨，切片鍋中加水，放入1/2的生薑絲，水煮沸後，下入雞肝片，煮2分鐘後撈起，盛...
1歲補血輔食雞肝
孩子都愛貧血我姑娘也不例外，所以得多吃肝類，補血最好用料雞肝適量去筋膜胡蘿蔔半根土豆小半個嬰兒醬油適量(隨便什麼醬油也行)核桃油適量(橄欖油都可以)洋蔥適量1歲補血輔食雞肝的做法胡蘿蔔土豆洋蔥切丁雞肝兒切碎洗...
土豆雞肝面
懶得麻煩了就來一道速成麵條吧用料雞肝克鹽克土豆麵條雞精生抽南德調味料番茄土豆雞肝面的做法1番茄下油翻炒，加土豆稍微炒一下，放生抽，放鹽2加冷水下鍋把土豆燜熟3下面條，出鍋前兩分鐘加雞肝，出鍋加味精4享受美味😜ོ...
雞肝魚湯粥
玥姐輔食記用料雞肝適量五常大米適量魚湯兩隻土鯽魚雞肝魚湯粥的做法如圖見步驟...
麻花雞肝
用料雞肝洋蔥50克青紅尖椒50克麵包糠50克香辣醬克5麻花雞肝的做法雞肝切片沖水。雞肝粘麵包糠過油。把料放一起炒香...
雞肝慕斯 chicken liver pâté
超級美味的雞肝醬，拿來塗麵包超讚！用料黃油2tbsp紅蔥頭2個青蘋果1個百里香葉1tsp雞肝1磅鹽0.5tsp白蘭地0.25cup重奶油1cup雞肝慕斯chickenliverpâté的做法黃油在鍋裡溶化，加入切碎的紅蔥頭，蘋果丁，和百里香翻炒到蘋果變...
簡單易學～滷雞爪雞胗雞肝雞心
用料雞爪700克雞胗500克雞肝、雞心400克鹽10克蔥姜適量香葉4片丁香2粒桂皮2塊陳皮4片花椒1勺八角2個老抽2勺生抽3勺耗油3勺料酒3勺甜麵醬4勺豆腐乳1塊幹辣椒4個簡單易學～滷雞爪雞胗雞肝雞心的做法把雞爪雞胗等洗淨，雞爪...
西紅柿雞肝面
酸甜加補鐵用料雞肝克薑片西紅柿個西紅柿雞肝面的做法西紅柿去皮切丁，雞肝煮熟去血衣備用。下嬰兒專用麵條。我這裡直接西紅柿煮進去了，想味道濃郁的，可以直接煮熟打泥與麵條混合，我也是做完才想到這個方法的😭起鍋，雞肝碾...
雞胸雞肝雞蛋蝦仁貓飯
用料雞蛋雞肝蝦仁雞胸雞胸雞肝雞蛋蝦仁貓飯的做法切塊加雞蛋攪拌上鍋蒸裝盤放涼...
雞肝飯
上大學時食堂的香煎雞肝飯特別好吃畢業好幾年每次做都沒太做好都不太好吃這次看了孤獨的美食家感覺裡面的這個應該不錯就模仿了一下雞肝炒完很嫩配合蔥的香氣真的是超級好吃用料雞肝6個米飯1碗姜3片蔥2根蒜1瓣料酒隨...
孜然雞肝
想吃孜然雞肝，在下廚房搜搜，沒搜到想吃的這種，自己按燒烤味做了一鍋乾爽的雞肝，兒子說吃了這個雞肝桌上別的菜吃著都沒味了，呵呵！用料雞肝2斤蔥花，姜沫，小紅椒適量料酒，白酒，一品鮮醬油，老抽適量孜然粉，胡椒粉，雞精，芝麻適量孜然雞...
香煎鴨肝(雞肝)
雞胗和鴨胗，因為其中的蛋白質與雞肉、鴨肉相當，而脂肪含量卻只有雞肉和鴨肉的1/5，可以說是一種很健康的食品，幾乎所有的人都能食用。含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素A、維生素B2、維生素D等，食用後，能有效補充人體對這...
雞肝抱老豆腐
用料雞肝1對雞心1只蒜瓣2朵老豆腐1盒雞肝抱老豆腐的做法忘記拍照了，簡單說來就是把雞肝雞心切成片，豆腐劃成適合煎的片塊狀。熱鍋，煎豆腐，等兩面黃豆腐盛出來，鍋不用洗蒜泥放鍋裡，五秒後繼續放雞肝雞心片，稍微翻翻弄熟把豆腐...
麻辣拌雞肝/雞架
學校有兩家烤肉拌飯的麻辣拌雞肝特別好吃，在家饞的不行了就想著自己動手試試雞肝的處理方法我是按照下面這個連結裡做的調料是通用的，拌雞架雞腿什麼的也都可以用料香油2勺生抽3勺鹽1勺麻油4勺辣椒油3勺味精1勺白糖3勺...
蠔油雞肝炒韭菜（補血.養顏.保肝.明目）
雞肝不僅含有豐富的優質蛋白質，而且所含礦物質和維生素都高於一般肉類，尤其富含維生素A、維生素B1、維生素B2。維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品。具有以下的功效。1.抗毒雞肝中維生素B2中也很高，屬於人體的必...
雞肝明目湯
功效：補益肝腎。主治：白內障，屬肝腎兩虧型，視物模糊，頭暈耳鳴，腰膝痠軟，面白畏寒，小便清長。用料水發銀耳25g雞肝100g枸杞15g雞肝明目湯的做法雞肝洗淨切片，加水豆粉、料酒、姜、鹽、味精拌勻，與銀耳、枸杞同煮湯，...
【Rachel khoo】無花果雞肝沙拉（Salade de figues et Foies de Volailles）
方子來自BBC製作的美食視訊《巴黎私廚》系列。廚師RhachelKhoo是個留學法國藍帶的英倫美女，熱衷簡單易做、親切如法國人家的日常料理，而不是常人眼中複雜刻板的法國菜。或許比不上雷蒙德、保羅或是戈登這樣的大家，但卻多...
《全世界最簡單的西餐》36.甜杏雞肝沙拉
《全世界最簡單的西餐》【法】J.F馬萊著[本書是我多年烹飪經驗的結晶。它剛好回答了一個我幾乎天天都要被問到的問題:“今晚我可以做什麼菜?”尋找日常的靈感,滿足一家老小的需求,用冰箱和食物櫃裡僅有的幾種食材做出...
蘋果紅酒煎鵝肝（雞肝版）
鵝肝好吃，但是大部分超市或者菜市場都沒有賣的，想吃的時候再網購也沒那麼方便及時。前幾天在《食平D》裡面看到把雞肝當作鵝肝來烹飪，說是味道也不錯。相比鵝肝，雞肝這個食材就容易買多了。我在《食平D》的菜譜之上做了修...
【雷蒙德的烹飪祕籍】雞肝凍
原文：_liver_parfait_53623用料黑胡椒顆粒適量橘皮適量幹百里香適量主料：雞肝400g黃油400g配料：馬德拉酒100ml波特酒100ml法國干邑50ml蔥（切碎）60g蒜瓣（切碎）1瓣百里香葉（切碎）2小枝海鹽4茶匙現磨黑胡椒2捏雞蛋5個調味黃油材料...
寶寶輔食——土豆雞肝餅
用料土豆適量雞肝1個麵粉適量寶寶輔食油適量薑片兩片寶寶輔食——土豆雞肝餅的做法土豆去皮蒸熟，雞肝加薑片煮熟，土豆＋雞肝打成泥加入適量麵粉，揉成不易沾手的麵糰，壓成餅狀，表面可抹些粉，不容易沾倒入輔食油，小火煎兩面金黃...