涼拌黑木耳

用料  

涼拌黑木耳的做法  

1. 木耳味道鮮美，可葷可素，營養豐富。
   木耳中含有豐富的營養物質，其中包含了多種人體所必需的氨基酸、多種維生素以及部分微量元素。
   
   木耳含有很多膳食纖維，被稱為消化道的「清道夫」。
   木耳中的膠質在一定程度上還可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外。

2. 東北黑木耳營養豐富，老少皆宜，韌而不硬，乾淨無根，膠質豐富，口感脆嫩Q彈，大而厚實，味道鮮美。

3. 辰頤物語嚴格挑選東北優質的黑耳，一面色澤黑褐，一面灰白

4. 形似小碗，大小均勻，質地柔軟肥厚。

5. 水開放泡發的黑木耳

6. 煮兩三分鐘左右

7. 撈起瀝幹水份，放在碗裡放涼備用

8. 蒜和小米椒切碎（小米椒去了籽，比較能吃辣的可以不去籽），下油鍋

9. 炸至金黃色

10. 涼拌醋、醬油、麻油、糖、鹽，加入黑木耳攪拌均勻

11. 加入炸蒜粒，攪拌均勻，放冰箱冷藏半小時

12. 花生粒炒香脆，要吃的時候再灑在木耳上

13. 完成✅

14. 開吃

15. 是日午餐😉（彩虹面做法在這裡👉 ）