辣醬拌土豆片——#飯爺辣醬#

對於無辣不歡的人來說，遇見#飯爺辣醬#肯定是要兩眼放光的。
有別於市場上普通的辣椒醬，四款辣椒醬個性鮮明，非常有特色~~
尤其是【飯爺】的招牌辣醬——松露油杏鮑菇辣醬，
選用松露油和杏鮑菇搭配，是一款素食者也能安心享用的美味醬料，
不僅可以配米飯、麵條和餃子，就算是最平淡無奇的土豆片，
淋上加了松露油杏鮑菇辣醬的料汁之後，口味也著實讓人驚豔。
我個人比較偏愛落花生香脆辣椒醬的香氣和酥脆的口感，最後點綴了1小勺，味道特別香~~

用料  

辣醬拌土豆片——#飯爺辣醬#的做法  

1. 先上一張飯爺辣醬全家福，有沒有眼饞^_^

2. 開始做菜——
   土豆削皮洗淨後，用刨刀切薄片

3. 切好後用水洗淨土豆表面的澱粉

4. 水燒開後下入土豆片，氽熟後迅速撈起土豆片裝入碗中，久則不脆

5. 碗中放入切碎的蒜末、蔥花，加入各種調味料拌勻備用

6. 醬汁倒入土豆片中拌勻

7. 盛盤，最後再淋上1小勺落花生香脆辣椒醬，開吃——