毛驢廚房--家常菜--香煎豆腐/家常豆腐

食材簡單，滑嫩不膩。

用料  

毛驢廚房--家常菜--香煎豆腐/家常豆腐的做法  

1. 豆腐洗淨，瀝乾水份後切塊。(嗯，就是切吧切吧就行了~)

2. 往鍋裡倒入適量的油。(嗯，驢大嘴恬不知恥的做了植入AD，快看，農家花生油，超香的)

3. 油熱後把大火調成小火，然後放入豆腐塊，要輕輕的哦，不要被油濺到。(如果你喜歡花椒的話可以在這一步之前放上適量花椒)

4. 放入全部豆腐塊，把小火調成中火，這時，你還可以放入薑絲。(有沒有聽到，滋滋~~滋滋~~~是的，豆腐開始煎黃了)

5. 煎的差不多時，把中火調成小火，然後把豆腐翻過來。(這可不僅是體力活，還得需要技術，稍不小心就把豆腐弄碎了，嗯，跟驢大嘴一起，1...2...3...走你...看到沒，全翻過來了，有沒有？有沒有？)

6. 全翻過來後把小火調成中火，煎的差不多時，放入1勺蠔油，3勺醬油，半勺白砂糖，小半碗清水。

7. 再放入半根蔥，等汁收到差不多時就可以出鍋了。

8. 看到沒？看到沒？哎呀，沒有說勺子和筷子上的AD，我是說豆腐啦~

9. 咬一口香、嫩、滑，簡直要上天~