青豌豆炒牛肉粒

用料  

青豌豆炒牛肉粒的做法  

1. 1.將準備好的牛肉切粒，先後倒入2勺料酒，一勺半醬油，根據喜好可再新增幾粒花椒，拌勻醃10分鐘左右
   
   2.洗淨豌豆，木耳切絲，備用
   
   3.將蒜瓣切薄片，根據喜好可以再添一根青椒（本來打算放兩根，切了一根，就被辣味給搶到，果斷將另外一根放回了冰箱）

2. 1.熱鍋倒適量油，倒入蒜片和辣椒，爆香後倒入牛肉粒，炒至變色.
   2.加入木耳和豌豆，倒入些許熱水，中火煮上5～6分鐘
   3.起鍋前，根據個人愛好，加少許鹽和蠔油。

3. 一盤美味營養的豌豆炒牛肉粒就完成啦