用料 包菜 半個 幹辣椒 適量 蔥片 適量 生抽 2勺 蠔油 2勺 鹽 一點適量（不要多生抽蠔油就有味道了 口淡的就不要放鹽了） 花椒 5粒（適量） 麻椒 5粒（適量看個人口味） 十三香 隨意 熗炒手撕大頭菜（洋白菜）的做法 把包菜用手撕成大塊 配料處理好 蔥切段 辣椒掰開 熱鍋涼油放入配料炒香 加入包菜大火炒斷生 ➕生抽➕蠔油➕十三香➕鹽 炒熟出鍋 不要炒久 出鍋 小貼士蠔油是關鍵 很好吃的
