炸荸薺圓子

荸薺有潤腸通便的功效～口感脆爽～很美味的一道甜食～

用料  

炸荸薺圓子的做法  

1. 荸薺洗淨去皮～剁成細小的顆粒～

2. 加糯米粉攪拌均勻～團成一顆顆小丸子～

3. 不粘鍋加熱～倒入橄欖油～油溫燒至8成熱放入荸薺丸子～炸至金黃撈出～吸油紙控幹油分～

4. 不粘鍋洗淨重新加熱～放入荸薺丸子和糖桂花翻炒幾下～關火～再淋少許蜂蜜翻炒幾下～使每顆丸子都均勻粘上蜂蜜桂花～

5. 出鍋裝盤～享受美食～

小貼士

糯米粉增加丸子的口感和粘性～淋入蜂蜜口感更佳～