全麥老面

用料  

全麥老面的做法  

1. 除鹽和黃油外所有材料，先液體再粉料放入麵包機走一個和麵程式（15分鐘）

2. 加入鹽和黃油，再一個和麵程式15分鐘

3. 放入冰箱低溫發酵16小時以上，過夜最好，隔天取出排氣，分割成100克左右面團冷凍儲存。