不想做菜,清蒸。最近是基圍蝦最肥的時候。
用料
娃娃菜 | 三顆 |
綠豆粉 | 二把 |
基圍蝦 | 適量只 |
大蒜頭 | 二頭 |
生抽,耗油, | 適量 |
辣椒,蔥 | 適量個 |
蒜蓉粉絲娃娃菜加蝦——懶人愛做一盤子菜,裡面是各取所好。的做法
娃娃菜放在開水裡汆燙。
娃娃菜燙好後,控水擺盤。
粉絲泡好後,鋪在娃娃菜上。
粉絲上面擺上處理好的蝦子。
兩頭蒜蓉剁了一碗。
小火炒到金黃。我沒有撈油,因為一會還是要澆油。加三勺生抽,一勺耗油。
調好的蒜蓉澆在蝦子上面。放在鍋裡蒸,上汽後十分鐘。
取出後加上幹辣椒和香蔥,娃娃菜上可以淋入一圈生抽,熱油澆上。
小貼士
我吃素菜和粉絲,娃吃蝦子。多方便啊!全程不要放鹽。後面的生抽不要太多淋娃娃菜。怕鹹。