歸參山藥豬腰

歸參山藥豬腰的做法步驟圖,怎麼做好吃

自從有了“賣腎換iPhone”的說法後,iPhone開始與腎“結緣”,廣大網友戲稱其為“腎機”,此次iPhone6一出,網友紛紛奔走相告:“一個腎不夠了。”其實呢,腎是自己的,不是蘋果的,與其鋌而走險,倒不如好好養腎,努力工作,相信用不了多久,你就會升職加薪,當上總經理,出任CEO,迎娶白富美,走上人生巔峰,還愁買不起一臺小小的iPhone?想想是不是還有點小激動呀!來,先幹了這道益氣養血、滋陰潤燥的歸參山藥豬腰吧!

用料  

新鮮豬腰 2只
當歸、黨蔘、山藥(均為藥材) 各10g
生抽 3勺
1勺
麻油 2勺
薑絲、蒜末 適量
或料酒 約1碗

歸參山藥豬腰的做法  

  1. 豬腰對半切開,割除內部白色的筋絡

    歸參山藥豬腰的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 將豬腰在足量的黃酒或料酒中浸泡半小時,然後改換清水漂洗七八次,直至清澈無異味

    歸參山藥豬腰的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布包內,封好袋口

    歸參山藥豬腰的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 將豬腰和藥包一起放入鑄鐵鍋內,加水適量

    歸參山藥豬腰的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 中小火將豬腰清燉至熟透

    歸參山藥豬腰的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 將豬腰撈出,切成長條或薄片,拌入生抽、醋、薑絲、蒜末和麻油,翻拌均勻後裝盤即可

    歸參山藥豬腰的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張

小貼士

1、當歸、黨蔘、山藥屬於常見中藥材,在中藥店或綜合性的大型藥店都可買到
2、豬腰一定要處理乾淨,否則會有腥臭味,難以入口