用料 鴨翅 7只 腐竹 3根 姜 1小塊 蒜 3瓣 生抽 1勺 老抽 1勺 鹽 適量 味精 少量 雞精 少量 料酒 1勺 白糖 10克 腐竹鴨翅根的做法 冰凍鴨翅根泡水去冰 腐竹泡水至沒有硬芯 鴨翅根用煮沸的熱水灼一下撈起 姜蒜切塊 熱鍋下油，倒入鴨翅根和姜蒜翻炒 倒入鹽，味精，雞精，生抽，老抽翻炒 倒入適量料酒和白糖 加入和鴨翅根持平的清水，小火蓋蓋燜上20分鐘 燜好後加入腐竹，繼續蓋蓋燜10分鐘 完成~簡直不要太好吃(๑´ڡ`๑)
