用料 姜 鹽 料酒 蒜 具體用料看步驟啦 熗鍋魚&蝦的做法 準備食材：蝸居、手感粉、土豆條、豆腐、午餐肉、胡蘿蔔、太空椒、草魚、竹節蝦 將魚剔骨、切片、並用生薑、鹽和料酒醃製一小時。用油將土豆條炸至金黃，蝸居、胡蘿蔔、豆腐、手感粉、蝦用水焯至八成熟， 調製麵糊：麵粉加涼水至糊，並加入少許鹽、味精、糖。將魚快裹麵糊炸至金黃。 準備熗鍋：蒜片、蔥段、薑絲、香水雞調料。油鍋裡放入香水雞調料，放入蔥薑蒜，適量鹽、花椒、味精。將適量油澆到炸好的魚塊上。 在剩餘的油中放入蔥薑蒜熗香，再將蝦、配料素菜放入鍋中混炒，放入適量老抽、花椒、鹽。根據個人口味可加入適量香水雞調料。 講魚、蝦、菜混合。開吃！
