炒薄荷茶

薄荷泡水有宣散風熱、清頭目、透疹的功效。用於風熱感冒，夏季受風熱之邪出現頭疼、目赤、咽喉腫痛、口瘡的病症，或者是風溫的初起，薄荷歸肝經，可以疏肝，有治療胸脅脹悶的功效。

用料  

炒薄荷茶的做法  

1. 自己種植的薄荷已經長滿盆，摘下來準備做薄荷茶

2. 把薄荷葉摘下來，洗淨晾乾

3. 把薄荷葉放入鍋中，小火還是炒薄荷葉，炒了2分鐘薄荷葉開始出水，繼續不停翻炒

4. 這是炒了15分鐘的狀態，鍋中幾個沒有了水分

5. 這是炒了30分鐘的狀態，薄荷葉微微幹

6. 45分鐘狀態，薄荷葉已經開始變幹

7. 這是炒1小時的狀態，薄荷葉在鍋中發出沙沙的聲音，已經全部乾透

8. 把炒好的薄荷茶放入罐中儲存

9. 用開水泡薄荷茶，也可以加一些蜂蜜調味

小貼士

🌈鮮薄荷炒成茶可以儲存時間長久，300克的鮮薄荷葉炒出了40克的薄荷茶
🌈自制薄荷膏