用料 梨 6個 冰糖 350克 檸檬 1個 川貝 8顆 陳皮～枇杷葉～ 適量 麥芽糖 50克 川貝梨糖的做法 梨子削皮切塊，檸檬洗乾淨，去籽切片，一起放進料理機打汁，然後紗布過濾掉渣(共得800克汁) 過濾的汁➕冰糖熬，攪拌，冰糖融化好以後加麥芽糖，大概熬了一個小時。開始出現密集的泡泡，糖漿，這步忘記拍照片了。驗證糖是否熬好：勺子放冷水了 看看是否快速結塊，捏一捏是不是夠硬了～ 糖漿倒入模具，這步我覺得實在太考驗耐心了～ 等冷卻凝固後取出，打包 可可愛愛 兒子喜歡小豬豬 可以送人了～
