老媽的魚

皮薄的肥魚最好

用料  

老媽的魚的做法  

1. 熱油煎魚，兩面金黃

2. 下蔥薑蒜，淋醋，（蓋蓋兒）

3. 加醬油，（蓋蓋兒）

4. 加白糖，加熱水，沒過魚，加蓋，大火煮開，稍燉

5. 稍微燉會兒後，加鹽，反面，再加蓋子，“咕嘟會兒”😆

6. 小火燉多久由魚的大小和肉的厚度決定～燉好收湯 就可以開吃啦！