用料 雞胸 2塊 芹菜 少許 白胡椒粉 適量 玉米澱粉 適量 黃酒(料酒、加飯酒) 一湯勺 鹽 適量 姜 5片 芹菜雞胸肉丸子(減脂)的做法 雞胸肉切成泥(我太笨切不了泥,大概一下就可以),芹菜切成末。 雞胸肉泥➕芹菜➕黃酒➕玉米澱粉➕鹽➕胡椒粉,順時針攪拌十分鐘。沸水放入薑片,將肉泥弄成球狀弄入水中,水沸後再煮三分鐘就好了。隨便加點小料汁就很好吃。