一直想試試看~於是就買了材料下廚房了~蝦和荷蘭豆和藕很中意~ 用料 荷蘭豆 茄子 藕,蘑菇 蝦 天婦羅粉,天婦羅醬油 鹽,油 天婦羅~的做法 準備好食材~蝦去殼去蝦線備用 茄子切條,藕切片,蘑菇切片。荷蘭豆去筋,蝦先裹一些麵粉 天婦羅粉,鹽,水均勻調好~裹住食材 油熱後,開炸(炸前先用麵糊試油溫,要麵糊下去就浮起的油溫) 炸好的在一邊吸去多餘油分 配上天婦羅醬油裝盤 小貼士不可急,食材需分批炸。