用料
鐵棍山藥 | 1條 |
純牛奶 | 250毫升 |
白砂糖 | 適量 |
把鐵棍山藥洗淨切成小段上鍋蒸熟。
蒸熟的山藥去皮後,壓成泥狀。
用小奶鍋,倒入純牛奶,加入適量白砂糖,煮至剛開就可,注意邊煮邊攪拌,讓糖充分溶解。
將牛奶和山藥泥倒入攪拌機,攪拌均勻,盛出。
一碗醇香濃郁的山藥牛奶糊就做好了,美顏又健脾。
小貼士
1. 山藥生的時候去皮會導致手癢,防止手癢可以帶手套🧤,也可以在火上燒一下再去皮,也可以象我一樣蒸熟後再去皮。
2. 攪拌後有條件的話最後過一下篩,可以去除泡沫,又可以過濾一下殘渣,口感更好。