(情人節)櫻花霜糖餅乾

(情人節)櫻花霜糖餅乾的做法步驟圖

春天已經到啦。
迎面撲來戀愛的酸臭味…
馬上就是情人節,
所以做了這個犒勞後宮的妹子們…
霜糖相對於翻糖還是能接受一些,畢竟能吃。
最主要的還是萌好嗎!
我已經在看臉的道路上越走越遠了…
霜糖裡面的糖粉一定要放足量,不然會悲劇。
一定要畫好底色,幹了之後再畫線條,這樣才會有立體感。
大面積的可以適量加幾滴水(計量單位是滴啊喂!),鋪起來快一些。
線條的裱花袋剪的時候開口儘量小…
不要怕失敗,畫多了就好了。
本來之前我只打算做一種顏色的,結果底子鋪到一半發覺顏色好淺不好看,又開啟裱花袋加了色素進去。
最後就成了圖片這樣…
餅乾底子部分請搜尋《超簡單!好吃又平整的糖霜餅乾底的做法》這個方子真的非常好吃。
我就不照搬了。
不要問我色差的問題啊!!好想shi…
大晚上的渣手機怎麼拍都不對…
調了一下發覺沒辦法一致。

用料  

雞蛋清 14g
糖粉 100g
食用色素 適量
白醋 適量

(情人節)櫻花霜糖餅乾的做法  

  1. 參照餅乾方子做好底子,放涼

  2. 將蛋清和糖粉混合之後加入幾滴白醋,然後用電動打蛋器打勻。(這個量我總共做了35塊餅乾,最後糖霜還剩了很多,所以不用擔心不夠用,餘下的糖霜放冷藏室裡面可以儲存半個月沒有問題)

  3. 分別加入色素放入裱畫袋。(這裡用到的是紅色,白色,綠色,黃色部分我用的巧克力筆,如果親沒有的話,需要調一份黃色的蛋白霜。)

  4. 先畫紅色的底色,鋪滿。晾乾(一定要晾乾啊)之後用白色勾勒線條。

    (情人節)櫻花霜糖餅乾的做法步驟圖 第2張
  5. 線條畫完之後,最先畫好的那部分應該也幹了,然後在中心畫一點點綠色,最後點上黃色的巧克力或者糖霜就完成啦!

    (情人節)櫻花霜糖餅乾的做法步驟圖 第3張