在雲南有端午節吃出了芽的蠶豆和大蒜的習俗,也承載著滿滿童年的味道。 用料 出了芽的蠶豆 大蒜 適量 香菜 少許 調料: 醬油,醋,糖,辣椒油 端午節蠶豆的做法 出了芽的蠶豆 大蒜不用剝皮,還有少量的香料 把蠶豆和帶皮的大蒜,香料一起煮熟。加香菜和調科拌勻即可。 小貼士可以先煮一會蠶豆再放大蒜,避免大蒜長時間的煮口感太軟爛。喜歡大蒜的可以適量多放一些!蠶豆又沙又軟,還帶酸辣的口味,真的是零食、宵夜的不二之選!