用料 雞蛋 1只 雞肉塊 8小塊 蒜瓣 2瓣 油 少許 克 西蘭花 半朵 米飯 1/4碗 上班便當一人食之胡椒雞塊的做法 前一晚,米飯洗好後,放電飯煲,預約第二天早上7點開始蒸飯。將適量雞塊洗乾淨後,加料酒,鹽,生抽,蓋上保鮮膜,放冰箱醃製。將適量西蘭花洗乾淨後,用廚房紙吸乾水分,放保鮮袋,密封放在冷凍層。第二天,鍋中倒油,油熱後加入兩瓣蒜,直接將醃好的雞肉倒進去翻炒,根據個人口味,加幹辣椒,黑胡椒粉。同時,小鍋燒水,將適量處理好的西蘭花放進去,焯熟。用醋汁,少許鹽,黑胡椒汁拌一下即可。煮一個雞蛋,切開放入便當盒。 成品如圖。