比肉還香的芹菜香乾

在老家的時候，特別喜歡吃外面做的芹菜香乾，真的非常下飯，於是自己試着做了一下，真香又下飯！

用料  

比肉還香的芹菜香乾的做法  

1. 準備材料：把圖上的東西搞出來！

2. 準備豆瓣醬和嫩嫩的香芹🍃。到此準備工作搞完！

3. 開始大火熱鍋燒油，燒熱油之後轉小火把黑色圈裏面的4樣東西搞進鍋裏（沒有圖，因為我怕燙到

4. 小火炒出4樣東西的香味，再加入豆乾（開始大火），豆乾先獨自炒香，炒香再和4樣東西混一起炒，多炒一會會，讓他們香味發生碰撞！

5. 豆乾和4樣炒好了放一邊，把芹菜丟進去重複炒豆乾（步驟3）的動作
   大原則就是：一樣東西加入炒炒，然後混合前一樣東西

6. 這個時候全部攪和在一起，放一點點生抽之後試下味道看看是否要加鹽（豆瓣醬本身很鹹）。攪和攪和，關火加入香芹🍃翻動一下，就OK啦
   

7. 大功告成 好有食慾呀

小貼士

記得小火煸炒豆瓣醬 小米椒 蒜末 薑末哦～激發香味