我是一個牛肉乾忠實愛好者!但在英國又沒有甜滋滋的牛肉乾賣,怎麼辦呢?只好自己做啦!!!!
用料
牛肉塊 | 800g |
奧爾良黑椒雞翅醃料/或 叉燒醬 | 30克 |
糖 | 50-70克(我喜歡很甜很甜的 |
生抽 | 20克 |
色拉油 | 20克 |
蠔油 | 一勺 |
白芝麻 | 少許 |
水 | 少許 |
電影伴侶牛肉乾的做法
把醬汁調好,把牛肉醃上,至少三小時,中途攪拌一下
在鍋裏翻炒,大火收汁,大概要半小時左右,等到只有一點點水分的時候拿出來
錫紙上面刷層油,牛肉均勻鋪好,把剩下的一點湯汁倒在上面,撒點白芝麻180度烤30-40分鐘,根據每個人喜歡的軟硬程度來調整
如果喜歡幹一點,等烤好之後再用140度低温慢慢烤
小貼士
醬料調好之後,拿筷子蘸一點嚐嚐!!!!!自己感受一下!自己調整!