常吃麪包🍞,自己做無論如何都是最健康環保的選擇。在網上搜尋一圈發現即使是麪包機制作麪包的方子也有很多,於是自己摸索總結,終於有個屬於自己簡單的小方子,分享給大家!
以下方子是750克吐司麪包的配料:
用料
牛奶 | 110克 |
稀奶油 | 20克 |
黃油 | 30克 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 26克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 2克 |
高筋麪粉 | 240克 |
柏翠麪包機傳統吐司的做法
將牛奶、稀奶油、雞蛋、白砂糖、鹽按順序放入麪包桶,再將高筋麪粉均勻加入,在麪粉上方挖個小洞,把酵母加進去並用麪粉蓋住。
先選擇麪包機的和麪程序,我用的是imix功能和麪20分鐘。
第一次和麪後,加入切成片的黃油,再選擇麪包機“和風/英式”程序。
接下來就坐等麪包出爐啦!是不是很簡單?試試看吧!取出放涼,用麪包刀切片,口感和質地都不錯!早餐可以搭配雞胸肉、奶酪,營養健康又美味!