柏翠麪包機PE9709烤的吐司麪包

用料  

柏翠麪包機PE9709烤的吐司麪包的做法  

1. 
   除黃油外的其它材料，如牛奶、雞蛋、糖、鹽、麪粉、酵母（麪粉中間挖個坑放入酵母，避免和鹽直接接觸影響酵母活性）全部一起倒入麪包桶，

2. 按imix功能攪拌20分鐘，麪包機桶提出來在麪糰裏塞進黃油，再放回麪包機裏繼續用imix功能攪拌20分鐘，就可以出手套膜了。

3. 然後麪包機桶上套一層保鮮膜靜置半小時（麪包機不要斷電），這時麪糰已經發酵了，

4. 再啟動發酵·烘烤功能（一共要1小時40分鐘，在等到最後45分鐘時，取掉保險膜，因為最後40分鐘進入烘烤模式）就可以等麪包機自己烤好發出滴滴聲時就斷電，提出麪包桶倒扣晾涼，

5. 温熱時裝入保鮮袋室温保存，不要放入冰箱，會發幹，影響口感）

6. 補充：麪包發酵時間有1個半小時

7. 補充：發酵一個半小時的狀態是超過麪包桶的高度

8. 補充：烘烤時還會繼續發得更高，麪包表皮的那條橫就是烘烤機發得太高壓到麪包桶的提手