麪包機版肉鬆培根吐司（柏翠麪包機）

用料  

麪包機版肉鬆培根吐司（柏翠麪包機）的做法  

1. 將雞蛋、奶粉、鹽、白糖、水、麪粉依次放入，鹽和糖要對角放入。如果沒有奶粉用牛奶，但要減少15g的水。（注意：不要放入黃油和酵母）

2. 設置麪包機菜單17自定義和麪5分鐘，到0:08時結束，放置30分鐘。

3. 開蓋後加入酵母（5g），選擇菜單4和風軟麪包到時間3:25時取出加入黃油（可用植物油），繼續啟動麪包機到2:30結束

4. 攤平

5. 放料

6. 切條

7. 切塊

8. 放入桶

9. 步驟4-8其實是一個過程。在砧板上撒一些麪粉（一定要撒），把麪糰攤成正方形，根據口味塗抹千島醬（不是甜的沙拉醬）、撒葱花、肉鬆、培根），切成條狀，疊放，再切成方塊。取出麪包桶的“攪拌片“（一定要取出哦）後放入。

10. 選擇菜單23發酵烘培到1:00停止。重新在設置一遍，大約再發酵50分鐘，麪糰會脹大明顯（過程中觀察一下）

11. 麪糰發到這種程度的時候，打開蓋子再撒些葱花、肉鬆、培根，刷一層蛋液。

12. 蓋回蓋子，等待着美味培根吐司出爐吧😋😋

13. 成品