媲美麪包店的傻瓜奶油吐司（柏翠麪包機）

媲美麪包店的傻瓜奶油吐司（柏翠麪包機）
1、原方來自@莫莫-Morning 的淡奶油吐司，感謝。
2、此方菜譜主要是為了自己查找方便，按需調整了一些用料和步驟，有空再來補圖片。
3、筒子們謹慎參考，嘗試前請仔細看最後的小貼士，謝謝。

用料  

媲美麪包店的傻瓜奶油吐司（柏翠麪包機）的做法  

1. 把除黃油之外的所有原料放進麪包機的攪拌桶，先放雞蛋奶油牛奶等液體，再放糖，然後是高粉，最上面放酵母。

2. 柏翠麪包機程序9“和麪”一次，到最後5分鐘鬆弛時間可以直接結束掉，進行下一個程序7“imax”一次，這個步驟裏添加黃油。總結，也就是在麪包程序之前，先揉麪兩次。

3. 選擇1“歐式麪包”或2“和風麪包”，OK，等着香噴噴麪包出爐就行，不喜歡燒色深的可以提前5分鐘取出。

小貼士

1、液體（除黃油外）總量126克，只要保持這個量不變，裏面的液體配料可微調，比如蛋黃換成一整隻蛋，然後加淡奶油，牛奶，最後總量保持在126克就好。
2、牛奶換成淡奶油，液體總量不變，但最後的黃油可以省略掉。
3、如果把淡奶油換成比較稀的液體，比如全酸奶、全牛奶，那麼液體總量至少要減少20克，或者增加高粉份量，方法是第一次程序9“和麪”進行得差不多時，摸摸麪糰是否太過濕黏，濕就適當加一些粉，自己把握。
4、我嘗試過最好吃的方子是把淡奶油換成煉奶，口感紮實噴香，就像最喜歡麪包店的一種特香包，淡奶油的也不錯，酸奶的話組織會比較鬆，孔洞比淡奶油和煉奶的要大，口味比較清淡，家人也蠻喜歡的。
4、這個主要是沒空揉麪整形的家常麪包，口感過得去，請不要要求太高。