人見人愛快手痠奶慕斯蛋糕（免烤箱蛋糕）

嘻嘻嘻 這是一道簡單快手不會失敗的料理

用料  

人見人愛快手痠奶慕斯蛋糕（免烤箱蛋糕）的做法  

1. 將吉利丁片剪碎加適量冷水泡軟，使用微波爐叮成液體備用。

2. 酸奶加入細砂糖攪拌，加入第一步的吉利丁液攪勻放入冰箱冷藏。

3. 淡奶油加糖粉打發至尚能流動的狀態（約6-7分），取出冷藏後變濃稠的酸奶糊，加入打發淡奶油攪勻。

4. 分次少量加入藍柑橘糖漿調製需要的顏色，慕斯糊製作完成

5. 將慕斯糊倒入準備好的模具裏，輕震幾下去除氣泡入冰箱冷凍室冷凍至硬。

6. 脱模後將蛋糕放至冷藏回温即可。

小貼士

藍柑橘糖漿做調色用（可以用其他食用色素替代）