沃柑黑梅慕斯

用料  

沃柑黑梅慕斯的做法  

1. 餅乾壓碎，黃油隔水融化，黃油倒入餅乾碎攪拌均勻，倒入磨具，用勺子壓平，放進冰箱冷藏5分鐘，吉利丁片冷水浸軟

2. 沃柑重量250克左右去皮，取一半榨汁隔渣，另一半取肉，牛奶加熱倒入沃柑汁煮開放入白砂糖，煉乳，沃柑粒，吉利丁片，攪拌至吉利丁片融化即可，倒入磨具中，放進冰箱冷藏一小時

3. 冷凍成型後鋪上黑莓

4. 沃柑黑梅慕斯完成

5. 😋