可可愛愛的蜘蛛紙杯蛋糕
特意做了可可底胚和奧利奧奶油
小朋友們的最愛
好吃又好看
還很有節日的氣氛
用料
雞蛋 | 2個 |
細砂糖 | 45g |
黃油 | 20g |
可可粉 | 5g |
牛奶 | 20g |
低筋麪粉 | 80g |
白巧克力 | 少許 |
黑巧克力 | 少許 |
萬聖節蜘蛛紙杯蛋糕的做法
雞蛋加砂糖攪拌均勻
鍋里加熱水,隔水攪拌温度至50度左右。取出,打蛋器高速攪打至濃稠,麪糊能畫出8字。
黃油融化加牛奶,攪拌均勻
低粉黑可可粉加入麪糊中,翻拌均勻,取少量加入黃油牛奶液中,翻拌均勻,再倒回麪糊中,翻拌均勻
倒入紙杯中
180度20分鐘
成型後取出~
放入晾架,晾涼
淡奶油中加入砂糖、少許奧利奧碎,和少許色素。攪打至9分。裝入裱花袋中,做裝飾
巧克力融化,做眼睛、蜘蛛的腿。