萬聖節-蜘蛛網紙杯蛋糕

簡單容易畫的蜘蛛網，萬聖節派對的搞怪蛋糕，蛋糕體是巧克力海綿蛋糕

以下是12個杯子蛋糕的份量

用料  

萬聖節-蜘蛛網紙杯蛋糕的做法  

1. 我用的是分蛋方法來製作海綿蛋糕，成功率比較高。
   蛋清蛋黃分離，3次加入砂糖，打發蛋清到濕性發泡
   黃油加入牛奶，隔水蒸至黃油融化備用

2. 蛋黃分3次加入蛋白中，繼續打發

3. 麪糊上畫字，能清楚看到且不容易消失即可

4. 加入粉類，攪拌30下，直到沒有乾粉

5. 倒入黃油和牛奶混合物，攪拌80下左右，攪拌要輕、快。用翻拌手法。

6. 上下管160度，25分鐘左右，具體根據各自烤箱調節。

7. 加入砂糖打發奶油

8. 將奶油抹在蛋糕上面

9. 巧克力醬裝入裱花袋，先畫出圓

10. 再畫橫杆

11. 不畫橫杆，用牙籤拉線也可以

小貼士

冬天巧克力凝固的很快，畫線動作要快哦！