一嘗就讓人念念不忘的鹹蛋黃餅乾

風靡網絡的鹹蛋黃餅乾，以其特別的鹹香口味虜獲了一大堆粉絲，不甜不膩，口感酥脆。特別是剛出爐的時候，那口感簡直棒呆了。

用料  

一嘗就讓人念念不忘的鹹蛋黃餅乾的做法  

1. 200克中筋麪粉過篩，加入糖、奶粉，稍微攪拌。

2. 加入70克融化的黃油、牛奶、雞蛋液，攪拌均勻。

3. 鹹蛋黃蒸熟碾碎備用。

4. 100克低筋麪粉過篩，加入鹹蛋黃碎，30克融化的黃油，攪拌均勻。

5. 將鹹蛋黃麪糰放在白麪團上面，包起來。

6. 將麪糰折擀平，折三折再擀平,再次折三折擀平。

7. 慢慢將麪糰擀至薄薄的長方形，撒上白砂糖，用叉子叉出小洞洞，切掉邊緣，分成大小差不多的長方形。

8. 放入預熱好的烤箱，160度烤15-20分鐘。

小貼士

1、具體烘烤温准以自家烤箱脾氣為準。
2、做好的餅乾建議1周內食用完畢。