陳皮紅豆沙《廣東最經典糖水 嘗過一次念念不忘》

陳皮具有理氣、健脾、燥濕、化痰功能，常用於胸脘脹滿、噯氣嘔吐、食慾不振、咳嗽痰多；紅豆有清心養神、健脾益腎功效，紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。

小鋪子有售，請移步，多謝！一味禪：

用料  

陳皮紅豆沙《廣東最經典糖水 嘗過一次念念不忘》的做法  

1. 選取顆粒飽滿的紅豆提前一晚上泡開；陳皮在食用前用清水洗洗就好，陳皮可撕碎些；

2. 將泡好的紅豆、陳皮、冰糖一起加入電燉盅裏，注入適量清水；

3. 電燉盅定時2小時即可出鍋享用啦（如果沒有電燉盅就用壓力鍋代替）

4. 放涼也很美味哦！快快邀請親朋好友一起享用吧！

小貼士

此配比僅為1人份量，人多請按比例增加.

陳皮是我國祖先發明的一種調料，廣東人常用陳皮來烹製各種菜餚。
利用陳皮的功效與作用來烹製菜餚，不僅能夠充分發揮陳皮的調味功效，還能發揮陳皮開胃促消化的功能。陳皮的功效與作用也是非常多的哦，不然最近最火的舌尖1、2不會兩次提到陳皮呢！

陳皮的功效與作用有：
陳皮的功效與作用：1、對消化系統的作用
陳皮所含揮發油，對胃腸道有温和的刺激作用，陳皮可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了陳皮芳香健胃和驅風下氣的效用。

陳皮的功效與作用：2、調味
陳皮的苦味可以與其他味道相互協調，因此陳皮可以用於烹製菜餚改善味道，陳皮不但能闢去魚肉的羶腥味，還能使菜餚特別可口；在涼果、食品方面，新會陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒，其色、香、味都具特色。此外，製作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。