有了淡奶油這個神助攻，做出的酸奶有非常濃郁的口感，不會特別的酸，非常柔和，而且也沒有乳清析出
用料
| 牛奶 | 1L |
| 淡奶油 | 100ml |
| 菌粉 | 1g |
| 糖 | 適量 |
消耗淡奶油之自制酸奶的做法
將所有容器消毒
牛奶，淡奶油，菌粉混合攪拌均勻，我做酸奶習慣不加糖，做好後再拌入蜂蜜，蜜豆，這裏直接加糖也ok
將混合好的牛奶裝入容器中，酸奶機9小時就做好啦，沒有酸奶機用電飯鍋，冬天放暖氣，總之是可以保温的地方都可以
小貼士
牛奶我一般買進口的大盒，一盒一升正好用完，牛奶是高温滅菌過的，所以不用再煮沸了，如果用巴氏奶建議還是煮沸
