在下廚房看見廚友的分享，這樣處理好的河魚吃起來沒有小刺；用鯉魚、草魚都試過了，是真的哎！！愛吃魚又害怕卡刺的寶寶，這個做法學起來！👍👍把方法記個菜譜～圖片上是一條小鰱鱅，老公釣的，也用這個辦法處理了，紅燒以後一樣幾乎吃不出來小刺。 用料 魚 1條 沒有刺的河魚🐟～處理方法分享的做法 魚去除腮和肚腸，正反兩面，用快刀間隔大約2毫米，一刀一刀劃開。刀不能太淺，因為目的是要把小刺切段。處理好以後，塗點鹽醃製一會，可以紅燒或清蒸。我試過紅燒，幾乎沒有小刺，吃起來很過癮。廚友説用這個辦法清蒸效果也挺好，你們可以試試～用這個方法處理鯽魚的話，鯽魚不能太小了。 沒有了
