用料
| 料酒 | |
| 白胡椒粉 |
肉略有異味的處理方式的做法
不小心把雞腿忘記在冰箱冷藏，拿出來聞着不如剛買時候新鮮了，略有味道了，怎麼辦，扔了浪費不是常年受到節儉教育的我該做的，吃了味道不好，怎麼辦，所以想辦法處理
我拿一個雞腿説明，倒了大概兩到三湯勺料酒，這個料酒多點少點都沒關係，多也不會多到拿料酒泡雞腿的程度，然後就用手給雞腿做按摩，反正面都做，直做到聞不到料酒味道，然後抹上一點白胡椒粉，不用太多，太多有點辣，也可以把白胡椒粉一起倒入料酒裏面一起給雞腿做按摩，我喜歡用料酒做完面膜後抹白胡椒粉，然後就進行醃製了，
小貼士
按摩之後料酒已經差不多吸收到雞腿裏面了，即使盆底有一丟丟也沒關係，就這樣醃製就可以做你想做的雞腿了
