用料

酸甜脆爽白蘿蔔的做法

準備一顆水分十足的大顆白蘿蔔
切成1cm 方條，撒鹽抓勻醃製6小時
鹽浸後的蘿蔔會出水，倒掉多餘的水分。將白醋和糖按自己的口味調好，同小米辣一起倒入玻璃碗，再倒入半袋野山椒泡菜。記住，野山椒泡菜是這道菜的靈魂所在，一定不能漏掉這步喔！
冰箱冷藏6小時即可食用，酸酸甜甜，脆爽下飯。
我試過冰糖，非常不容易融化，所以還是改用白糖
就是這種野山椒泡菜，超市裏都能買的到

酸甜脆爽白蘿蔔