抖音上看到的，好吃易做，存在這裏備忘。 用料 白蘿蔔 1根 姜 一塊 蒜 六七瓣 白糖 1勺 生抽 2勺 白醋 1勺 小米辣或紅辣椒 3-4個 花椒 一小勺 油 一大勺 鹽 2小勺 爽脆白蘿蔔的做法 白蘿蔔一根去皮，切一元硬幣厚片 ➕炒菜2倍鹽，醃30分鐘 擠幹水分，不要過水！ ➕蒜片薑片 ➕綠尖椒小段，小米辣或紅尖椒段 ➕1勺白糖，2勺生抽，1勺醋 花椒粒撒在上面，把一大勺熱油澆在上面，激發花椒香味 抓拌均勻，半小時後就可以吃啦。
