蜂蜜柚子皮糖

一進入秋天，我家晨晨姐和姥姥就不停地咳啊咳的，倆人跟比賽似的，誰也不見好。
這可愁壞了我了，都説家裏老的小的最讓人掛心，可不是。
在吃柚子的同時做了這款柚子皮糖，開始就是覺得可以讓寶寶少吃點外面的糖果，結果家人都很喜歡，嗓子不舒服得時候吃幾片，竟然還有舒緩作用，不錯不錯，那來個大家分享。

用料  

蜂蜜柚子皮糖的做法  

1. 柚子皮用鹽水洗淨，切成薄片，用水浸泡，2-3個小時換一次水，換7-8次為宜。

2. 每次換水前都要擠幹柚子皮裏面的水分再重新浸泡。

3. 最後一次將柚子皮在開水中燙一下，擠幹水分，不用久泡，燙一下就行。

4. 不粘鍋裏放少量水，熬煮黃冰糖，熬化為止。加入鹽和檸檬汁。

5. 放入擠幹水分的柚子皮片，不斷小火翻炒，直到吸乾糖水為宜。繼續翻炒至柚子皮出現亮亮的糖色，比較幹。

6. 炒好的柚子皮散放在烤盤中，自然放涼，也會蒸發一部分水分。

7. 柚子皮摸起來沒有濕濕的感覺後，就可以收起來裝瓶了。

8. 密封保存最好啦，冷藏能放半個月。
   嗓子不舒服時吃幾片，很不錯。

小貼士

1.黃冰糖的量可以根據個人口味自己調節。