蜂蜜柚子

超級愛吃柚子的人，對柚子茶也是迷戀至極

用料  

蜂蜜柚子的做法  

1. 選用優質柚子☝️個 紅柚 白柚都可以

2. 處理柚子 用鹽搓洗柚子外皮兩分鐘 清水衝淨。用刮皮刀將柚皮刮下備用，儘量刮薄一點白色部分越少越好

3. 將柚子皮切絲

4. 柚皮放入涼水 煮開，熱水倒掉；將煮過的柚皮放入涼水中備用（為了去除苦味）

5. 取出柚子果肉，去除果肉裏面的白色筋線

6. 熬製 柚子皮與冰糖按1：2的比例加入鍋中，大火燒開，轉中小火熬製一個小時左右

7. 將柚子果肉倒入鍋中，繼續熬製兩個小時。
   

8. 熬好的柚子茶呈膏狀，關火放置常温。

9. 完全放涼後，加入蜂蜜攪拌均勻

10. 裝入乾淨 無油 無水瓶中；即可沖水飲用 用温水哦否則會破壞蜂蜜營養

小貼士

熬的時候最好用不粘鍋 普通鍋的話太難掌握，容易糊，不要心急最後火候把握很重要；柚子甜的話做出來的柚子肉也是非常好吃滴😋