用料 柚子1 個 冰糖若干 克 蜂蜜若干 勺 柚子蜂蜜茶的做法 把柚子皮白膜刮掉 切絲。放入鹽巴抓勻,清洗乾淨,反覆清洗幾遍。再過水撈出,入冷水浸泡30分鐘(為了祛柚子皮的苦味) 柚子果肉、冰糖入鍋小火慢慢炒,炒制果肉軟、香味出 加入柚子皮,繼續炒,炒制收汁。關火 放涼,拌入蜂蜜,即可 小貼士炒制果肉需要小火,時間30分鐘左右