貓家零食~蜂蜜柚子+柚子糖

家裏有了柚子，吃太多胃酸，覺得應該充分利用起來，就把柚子皮和果肉做了蜂蜜柚子沏水用，柚子瓤做了柚子糖，毫無浪費！

用料  

貓家零食~蜂蜜柚子+柚子糖的做法  

1. 柚子洗淨，用鹽給它搓個澡，去掉表面的蠟，用水衝淨，用去皮器將黃色的皮刮下來。

2. 切成細絲。

3. 可以把皮捲起來切…

4. 放入水中加一勺鹽，浸泡15分鐘。洗淨。

5. 切開柚子，將果肉剝出。

6. 不粘鍋放水，加入柚子皮絲和果肉，冰糖適量，大火煮。

7. 大火煮着，不用管它。

8. 這時可以將柚子瓤切成小塊。

9. 這樣大小即可。

10. 放入清水洗，並用手攥洗，反覆兩次。大火燒水，放入這些洗好的柚子瓤，水開即關火，不要太久。

11. 再放入清水中搓洗兩次，擠幹。

12. 白糖和水各200克，加入鍋中，待糖化開後加入擠乾的柚子瓤，這時它會立即吸水變得飽滿起來，待水被吸淨，即可。

13. 願意吃幹一些的糖的話可以用乾果機乾燥一下，我是直接撒入些彩虹糖粒，就可以吃起來啦！

14. 這時柚子果肉基本水分快乾了，這會要及時翻拌，待沒什麼水分了晾涼，加入300克蜂蜜，大功告成。

15. 這是成品。誘人不？

16. 裝入瓶中，冰箱保存，這個秋冬，老人孩子都可以去火不躁啦！

17. 柚子糖最後還是忍不住放入乾果機裏乾燥一下了…