用料 酒釀 1勺 雞蛋 1個 糯米粉 適量 水 適量克 醪糟雞蛋小湯圓(做時不粘連的小湯圓)的做法 糯米粉用70-80℃熱水拌和,先少量加水,用筷子拌勻,再根據具體情況加水,揉成光滑糯米糰。 搓條,切小段 一次可搓3-4個小湯圓 湯圓完成,不會粘連。 裝袋,冰箱冷凍。 自制醪糟 隨煮隨取。