冬陰功醬的鹽分太高，而且不常做冬陰菜的話，買一大罐消耗起來也吃力。嘗試了一下不放冬陰功醬版本的冬陰功湯，吃不出什麼差別，而且更健康、更安心：）
用料
| 香茅 | 若干根（盒馬買的一小盒，大概用了一半） |
| 青檸檬 | 1個 |
| 蝦 | 這次用了7只黑虎蝦 |
| 口蘑 | 10只 |
| 番茄 | 2只 |
| 紫洋葱 | 半隻（如果用小洋葱可酌情增加數量） |
| 魚露 | 買的魚露含鹽量低 |
| 米椒 | 3-4個 |
| 姜 | 我用的普通姜，也可用南姜 |
不用冬陰功醬的冬陰功蝦的做法
蝦頭切掉（留着不要扔），蝦身去蝦線（用剪刀將蝦背深深剪開，露出蝦線的頭，一拽即可）
番茄、洋葱切3釐米小塊；檸檬切角，留着擠檸檬汁
米椒切小圈；姜切大片，來2片；香茅斜切段，切口儘量長一些；口蘑對半切
熱鍋，放油，轉小火，放蝦頭，慢慢煸；用鍋鏟把蝦頭中的蝦黃壓出來；我怕煸糊，加了很少的水
撈出蝦頭（蝦頭可以扔掉了，或者留着擺盤）；下番茄和洋葱翻炒，直至番茄炒出紅色的汁水！
放入步驟3中的米椒、香茅、姜、口蘑，然後加水沒過食材，大火，煮開，再煮3分鐘
放入蝦身，蝦身好熟，因此不要太早放，以免煮久口感不好；再次煮開，再煮2分鐘
用切好的青檸檬擠檸檬汁；然後可以把檸檬扔掉，也可以扔進鍋裏，但要很快關火，否則檸檬會變苦
擺盤，最後可以放點羅勒裝飾，或者直接開吃
小貼士
實踐下來，不用冬陰功醬，也可以做出味道蠻正的冬陰功菜~~！
健康飲食，低鹽很重要，控制各種醬料的使用~
