冬陰功湯小美版(不用冬陰功醬)

冬陰功湯小美版(不用冬陰功醬)的做法步驟圖

辛辣鮮香,是記憶中的味道。

用料  

無味食用油 10克
香茅 2根
南姜 5片
小米辣 3-5只
椰漿 80克
蝦醬(可無) 5克
800-1000克
檸檬葉 5片
羅氏蝦 300克
蛤蜊 300克
雜菌菇 200克
魚露 5克
青檸 1個
辣椒 5克

冬陰功湯小美版(不用冬陰功醬)的做法  

  1. 準備好材料

    冬陰功湯小美版(不用冬陰功醬)的做法步驟圖 第2張
  2. 植物油將香料3分鐘Ⅴ爆香

    冬陰功湯小美版(不用冬陰功醬)的做法步驟圖 第3張
  3. 加入椰漿,蝦醬,水,100度煮沸

    冬陰功湯小美版(不用冬陰功醬)的做法步驟圖 第4張
  4. 加入蝦、蛤蜊、菌菇。100度,10分鐘,反轉小勺。

    冬陰功湯小美版(不用冬陰功醬)的做法步驟圖 第5張
  5. 最後兩分鐘加入檸檬葉。
    音樂響起,擠入半個檸檬汁、魚露、辣椒油起鍋。

    冬陰功湯小美版(不用冬陰功醬)的做法步驟圖 第6張
  6. 半個檸檬切片裝飾

    冬陰功湯小美版(不用冬陰功醬)的做法步驟圖 第7張
  7. 有什麼疑問,可以問我 vivianlee9

    冬陰功湯小美版(不用冬陰功醬)的做法步驟圖 第8張