用料 三文魚 一塊 檸檬 半個 橄欖油 少許 黑胡椒 一點點 海鹽 少許 蛋黃醬 一勺 香菜（或其他香草） 兩小根 檸檬蛋黃醬烤三文魚的做法 把三文魚魚皮朝下，放入烤盤 表面塗薄薄的一層橄欖油；撒少許海鹽； 然後魚表面再擠一層檸檬汁；並用削皮刀刮幾片檸檬皮放在魚上 碼上香菜（換dill或者其他香草也好吃） 然後抹上一層mayo蛋黃醬，不要太厚 最後撒上黑胡椒粉（如不喜歡烤出來表面有黑點，可以先放黑胡椒，再加蛋黃醬） 烤箱425F (220度），烤17分鐘。這片魚比較厚，魚薄的話少烤幾分鐘。
