網紅可可毛巾卷蛋糕甜品

不用烤箱就可以製作的甜品

用料  

網紅可可毛巾卷蛋糕甜品的做法  

1. 備料如圖，圖中是做兩個卷的量，適當增減。

2. 低筋麪粉同可可粉一起過篩。

3. 牛奶熱至微微熱放入黃油融化後，加入到過篩的麪粉中。

4. 麪粉糊攪勻後加入雞蛋。拌勻後建議過篩兩次，這樣做出來的麪餅更細膩。

5. 平底鍋小火，倒入過篩後的麪糊鋪上平面薄薄一層就行。待中間起泡，表示已經熟了，可以用刮刀慢慢從鍋邊緣分離開餅皮

6. 一個卷用四張皮，晾涼後如圖半重疊在一起待用。

7. 餡料部分：
   奶油50克左右，加5-7克糖打發，加入自己喜歡的水果或者餅乾碎

8. 如圖，先兩面向內捲進來，薄薄的抹上奶油撒上水果，從一頭開始慢慢捲起來。如果喜歡髒髒的感覺最後可以撒上一點可可粉

9. 最後成品圖是不是很像外面賣的那麼高逼格。

小貼士

冷藏後食用更佳哦，另外餅皮不要太薄也不要太厚，薄了容易破，厚了影響口感。