清蒸青島大蝦

一個嚐鮮，兩三個解饞，一盤吃飽，就是青島大蝦的真實寫照。吃起來十分方便，流動水衝30秒擺盤丟進鍋裏蒸5分鐘，出鍋就是一盤硬菜😉

用料  

清蒸青島大蝦的做法  

1. 青島大蝦先解凍

2. 用流動清水沖洗半分鐘

3. 開鍋燒水，然後每一隻蝦頭朝着盤子中間，一次擺開來。

4. 鍋中水開，放入整盤大蝦，開始定時5分鐘

5. 3分鐘的樣子

6. 5分鐘出鍋開吃，肉肉Q彈，清甜。過年期間大魚大肉吃慣了，換一盤原汁原味的清蒸大蝦也是極好的。(加醋汁或者檸檬汁更鮮美)

小貼士

水開了上鍋蒸，不用加任何調料。上好的食材加太多調料反而會破壞原材口感。