來中餐廳明哥的青海大蝦改良版 用料 蝦 10只 雞蛋 1顆 薯粉 半斤 番茄醬 適量 虎皮辣 2 糖 適量 鹽 適量 白醋 適量 白水 適量 改良版青島大蝦的做法 大蝦洗淨， 剝殼切半 準備一個雞蛋拌均勻，加點鹽，粘薯粉！ 熱油下鍋 撈出瀝油備用 再使用同個方法，番茄醬，白醋，糖，白水，薯粉勾芡，放下虎皮椒，甜醬調製完成 ！
